随着经济(Economy)的发展，人们生活水(flowing water)平的提高，人们在吃、穿、用等各个方面越来越讲究，生活也越来越将就质量(Mass)。二十世纪八十年代，应该说是各个村庄都会有几台或者十几台面粉机、碾米机、压粉机、小钢磨等等粮食加工(Processing)机械（machinery），但是现在已经很少看到了，基本上粮食的加工已经转变成了流水线大型机械了。小型面粉机粮食加工机械基本上淡出了农村市场。

面粉机等小型粮食加工(Processing)机械（machinery）淡出农村市场是经济(Economy)不断进步的体现，首先是农民整体生活水(flowing water)平逐年提高，小型粮食加工(Processing)机械由于工艺( technology)比较简单，所以加工(Processing)出来的米面不太好吃，因此越来越多的农民便选择(Select)到粮油店去买米买面，逐渐放弃了自己加工(Processing)。小型面粉机是依靠外部动力（如电动机产生的动力）将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。面粉机械成套设备现代面粉机（皮芯分离面粉机）是在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开，然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。面粉加工设备磨粉部分系用带有斜度的牙齿的两磨辊把粮食卷入逐渐缩小的磨口产生挤压，又因两个磨辊的转速快慢不一样，而产生磨削力使粮食破碎成粉，破碎成粉的粮食流入筛理部分-圆罗。另外农村粮食种植结构(Structure)也发生了变化，如今农民讲究单一种植，要种玉米全种玉米，要种小麦全种小麦，既省事又增收，还能腾出时间打工赚钱，所以用以加工的粮食品种自然也就没了。其次是越来越多的农民不再储粮。因为许多农家不再饲养家畜家禽，也不留种子，加上粮食连年丰收，自己储粮既增加成本（Cost）又增加麻烦，不如买米买面省时省事，既然家中无粮可储，因此也就不用自己加工粮食了。还有也是粮食加工成本的提高，使人们放弃自己加工。
所以面粉机等小型粮食加工(Processing)机械（machinery）淡出农村市场，是大势所趋，搞好大型面粉机等粮食加工机械的生产(Produce)加工，形成粮食加工的产业化，做好农村市场的米面供应，及时满足农民生(基本解释:民众的生计)活的需要是重中之重！