打面机等面粉机设备(shèbèi)在使用过程中会出现许多的故障(fault)，有的是因为技术(Technology)人员操作(operate)不当造成的，有的是因为面粉机使用时间较长的自然磨损(零部件失效的一种基本类型)造成的故障，面粉加工(Processing)厂在使用过程中必须要学会一些故障的识别方法(method)与解决办法，提高工作(job)效率(efficiency)。辣椒磨粉机生产运作时，电机带动主轴及涡轮高速旋转。涡轮与筛网圈上的磨块组成破碎、研磨副，其结构紧凑。当辣椒由加料斗进入机腔内，使进入机腔的辣椒在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上，并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。在这破碎、研磨辣椒的同时，涡轮吸进大量空气，这些气体起到了冷却机器、研磨辣椒及传送辣椒碎块的作用。下面我们就来看一下打面机的常见故障与解决方法。

在打面机出现异常时，必须首先切断电源才能进行故障的排查，如果是机械性的大故障必须联系面粉机厂家来维修(wéi xiu)。
故障情况(Condition)
　　一、如果打面机在通电后马达并不转动，就有可能是：
　　①电源接触不良或插头松动；
　　②电源开关接触不良；
　　③微动开关接触不良；
　　④热保护器失灵等，这就要求我们：修复电源或调换接头；修理或更换开关；调整微动开关；更换热保护器等。
故障情况
　　二、打面机在通电后电机转动过慢或不转并产生振动（vibration），这就可能是：
　　①机械部分卡住；
　　②离心器没有打开；

　　③电源电压过低等原因，这就要求我们：清除粉碎槽内异物，开机先空转半分钟后再慢慢喂料；调正电源电压。
故障(fault)情况
　　三、打面机电机机壳表面过热，这就有可能（maybe)是：
　　①打面机负荷过大；
　　②点机潮湿所致；
　　③电源电压过低。这就要求我们减少打面机的工作负荷；干燥(drying)点机；调正电源的电压。
故障情况
　　四、如果大面机的换向器表面产生环火或较大火花，则就有可能是换向器表面不光滑造成的，需要及时清除(clear away)换向器表面杂物。
面粉技术人员要掌握基本的面粉机械（machinery）故障排除（Remove)方法，给生产(Produce)带来便利。小型面粉机是依靠外部动力（如电动机产生的动力）将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。面粉机械是一种对辊式磨粉机，主要用于小麦、玉米、高粱、大米、小米等原料制粉，本机即可以单机使用，也可为中小型面粉机加工厂配套使用。