大型面粉机操作人员须知：面粉机制粉流程及其特色、体系设置的状况及各体系的作用，把握怎么操作才干到达最佳制粉作用；了解磨粉机的首要结构及作用、在出产过程中的操作注意事项、办法等，特别与研磨作用亲近相关的部位。
熟记各体系磨辊技术参数的装备状况及各体系筛网的装备状况，以便在操作上做好合作；把握测定剥刮率和取粉率的办法，确保各道磨粉机的作用；把握质料质量、入磨水分、制品要求、磨齿新旧、气候条件等要素的改变对磨粉机操作工艺的影响，并熟练把握相应的调整办法。
把握必定的电工原理、机械设备保护保养等方面的知识，具有了相关的理论知识，再结合出产实践，了解工艺流程，可有用进步职工的操作技能，为磨粉机及整个出产的操作奠定杰出的人才根底。面粉机操作人员有必要不断进步自己的操作水平，已到达高明的制粉工艺。
