面粉机械在加工面粉之前先将小麦在水中洗涤。这是为了面粉的清洁。当然，这是大型面粉机械的装配线，而不是单独的过程。洗涤小麦时，很容易脱下种皮并将小麦仁加工成面粉，这是湿润的作用，在此过程中，小麦仁没有干燥。因此，加工后的面粉是湿的。
这是由于加工技术所致，对面粉的质量没有任何影响。胡椒粉加工设备的粉碎细度取决于筛网的尺寸以及碎片和空气的通过量。粉碎机的轴承部分配有特殊的迷宫式密封，可以有效防止辣椒碎片进入轴承腔，从而延长轴承的使用寿命。门上安装了两个O形密封圈，以防止灰尘泄漏并污染操作环境。
而且，湿面粉也是安全的需要。如果面粉太干，将有很多面粉飞向空中。当空气中的面粉达到一定浓度时，如果有明火，则会发生爆炸，并且面粉会爆炸。结果与气体无异，而且功率很大，湿的面粉不会四处飞散，也不会爆炸。在面粉机处理完面粉后，有一个干燥过程，即将面粉干燥。此时，面粉是袋装面粉。
