面粉机械是制粉的主要设备，但同一设备，不同零件加工时，面粉也不相同，因为某些组装单元的质量对面粉（质量）的影响很大。这部分是反向辊（gǔn）。在面粉厂中，两对辊子彼此相对移动，小麦可以磨成面粉。在此之前，小麦还具有去皮过程，这是去除小麦表皮的过程。去除皮肤后，将这些小麦卷直接用辊压成面粉。
面粉的颗粒与辊子的齿数（gǔn）直接相关。齿数越多，加工的面粉越细（详细或光滑，描述性，性能等），齿数越少，加工的面粉越多面粉越粗糙，面粉就越粗糙，但是小麦的香味越浓。颜色不太好看，略带黄色或灰色。小型面粉厂是一种小麦加工机器，它依靠外部动力（例如电动机产生的动力）将小麦磨成细小的颗粒，并通过调节筛孔的大小来分离细小的面粉颗粒，以获得细小的面粉粒子。这不是一件肮脏的事，而是胡萝卜素在麦芽中的作用。
面粉机械的加工速度也对面粉的质量有一定影响。速度越低，营养物质被破坏的越少，面粉的营养就越丰富。面粉加工设备的面粉磨碎部分使用两个带有倾斜齿的磨辊将谷物挤压到逐渐变窄的磨口中，并且由于两个磨辊的速度不同，因此磨削速度也不同，并且产生磨削力。分成粉末，分成研末的粉状颗粒-圆罗。
