面粉机是现代面粉加工(Processing)设备(shèbèi)，与传统(chuán tǒng)的石磨不一样，它的加工效率(efficiency)是石磨的多少倍，是不可比的。面粉加工成套设备传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。面粉机械（machinery）比石磨加工的面粉要多好多倍，因为它以电为动力，电动一发动起来，那速度不是毛驴能赶得上的。

但是，因为加工(Processing)的效率(efficiency)高，也降低（reduce)了面粉的品质（Character)，因为在加工过程(process)中，设备(shèbèi)的温度要升高，而在高温(high temperature)状态下，小麦中的营养元素会流失掉，面粉的味道也会改变。不像石磨加工的面粉那么香，这是速度太快造成的结果。
石磨属于低速、低效的面粉加工(Processing)设备(shèbèi)，在低温(dī wēn)下，面粉中的营养物质(material)不易流失，当然，面粉的颗粒细度，也不如面粉加工得匀称、细腻（细致光滑或描写、表演等细致入微)，但是，在味道上，它却保持了原麦的香味。
面粉机也可以加工(Processing)出原麦面粉来，但是，加工速度要降低（reduce)，以保证面粉碾压的环境。面粉加工成套设备传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。胡椒碎加工设备粉碎的细度取决于筛网尺寸，以及碎块和空气的通过量。粉碎机的轴承部位装有特制的迷宫密封，可以有效地阻止辣椒碎块进入轴承腔，从而延长了轴承的使用寿命。机门内装有二道O形橡胶密封圈，无粉尘泄漏而污染操作环境。面粉机械（machinery）虽然用电，其实也可以做出美味的面粉，一是把速度放得稍慢一些，二是在去掉麸皮时，尽量少去而多留一些，三是小麦的麦胚必须保留，就算它使面粉的颜色显得略黄一些，也得保留麦胚，它是面粉保持麦香的关键元素。